8 (8412) 39-69-85
8 (937) 416-08-14
Пензенская область, С.Бессоновка,
ул. Армейская 43

Яйцо вареное очищенное в маринаде

Вареные яйца, очищенные от скорлупы – полностью готовый к употреблению продукт. Вареные яйца выступают обязательным ингредиентом многих блюд, в первую очередь, начинок и салатов.

Использование уже готового продукта в кулинарии позволяет сократить время приготовления пищи, а также исключить потери яиц еще до их варки, что играет существенную роль при больших объемах кулинарного производства. Кроме того, сокращается штат работников, отсутствуют энергозатраты на варку яиц и необходимость утилизации скорлупы. Поэтому данный продукт несомненно оценят все, кто занимается кулинарией, производством салатов, гостиничным и ресторанным бизнесом.

Яйца варятся в горячей воде, затем охлаждаются, очищаются от скорлупы, после чего фасуются в вакуумные пакеты с рассолом. Технологические параметры подобраны так, чтобы яйца не крошились при резке и обладали натуральным вкусом.

Фасовка: вареные яйца поставляются в вакуумных пакетах по 30 штук, где они находятся в маринаде. Перед употреблением их достаточно просто промыть холодной водой.

Срок хранения — 20 суток при температуре от 0°С до +4°С